金针菇做法加猪肉

金针菇炒肉是一道经典的中式菜肴，以下是几种常见的金针菇炒肉做法，包括加入猪肉的版本：

经典金针菇炒肉

材料：金针菇、猪肉（切片）、葱、姜、蒜、青红椒（可选）。

调料：盐、鸡精、生抽、食用油。

步骤：

1. 金针菇洗净，去根备用。

2. 猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

3. 葱、姜、蒜切末，青红椒切段备用。

4. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。

5. 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉变色。

6. 放入金针菇，继续翻炒至金针菇变软。

7. 根据口味加入青红椒段，继续翻炒。

8. 加入盐、鸡精、生抽等调料，翻炒均匀后即可出锅。

金针菇炒猪肉条

材料：猪肉（切小条）、金针菇、青菜（焯水切小段）、生姜、大蒜。

调料：盐、玉米淀粉、食用油。

步骤：