乌笋金针菇做法

乌笋金针菇的做法如下：

莴笋和红辣椒切成细丝，备用。

上锅热油，等油热了，加入大蒜和红辣椒爆香。

加入切好的莴笋丝一起翻炒。

加上备用好的金针菇一起翻炒。

锅中的菜快熟了，加上适量的味极鲜调味。

把所有的菜和调料搅拌起来，就可以装盘吃了。

建议：

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。

在翻炒过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感。