包子算凉菜

包子 不算凉菜，它是一种主食。以下是对这一结论的详细解释和归纳：

包子是一种古老的中式面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。

凉菜是指作为开胃菜或配菜食用的冷盘菜肴，通常以生蔬菜、水果、肉类或海鲜为原料，经过凉拌、腌制或烹调后食用。

包子通常作为正餐的一部分，与各类菜肴搭配食用，特别是与热汤或炒菜一起，形成一顿完整的餐食。

凉菜则是作为开胃菜或配菜，在正餐开始前或进行中食用，以增加食欲和口感的多样性。

在中国北方，包子是一种非常普遍的主食，尤其在早餐和正餐中占据重要地位。

凉菜在中国各地都有不同的制作方法和风味，是许多地方餐桌上不可或缺的一部分。

综上所述，包子作为一种主食，与凉菜在定义、分类和食用方式上都有明显的区别。因此，包子不算凉菜。