蚝油炸香肠

蚝油炸香肠是一道美味的小吃，下面是制作这道菜的详细步骤：

材料

香肠 2根

蚝油 适量

番茄沙司 适量

孜然粉 适量

辣椒粉 适量

熟芝麻 适量

制作步骤

准备调味酱

将番茄沙司、蚝油、孜然粉和辣椒粉混合在一起，搅拌均匀，制成调味酱。

处理香肠

将香肠斜切成鱼鳞状，然后切成2段。

炸制香肠

在锅中倒入足够的油，将油加热至六七成热（约180°C）。

将切好的香肠放入油中，用中小火炸至金黄色和酥脆，大约需要5-7分钟。

炸好后，将香肠捞出，控净多余的油。

涂抹调味酱