芹菜包子芹菜用烫一下吗

关于芹菜包芹菜是否需要焯水的问题，存在以下几种不同的观点：

可以焯水

焯水可以去除芹菜的青涩味道，使其更加嫩滑，口感更佳。

焯水可以缩短烹饪时间，使芹菜更容易与其他食材混合均匀。

焯水后的芹菜在包馅时不易破皮。

可以不焯水

芹菜不需要焯水，因为焯过水的芹菜纤维比较老，不适合包饺子。

如果用生芹菜剁碎，可以加少许盐杀出水分，再挤干用来包饺子，这样处理后的芹菜更加适合用于制作饺子馅料，口感更加鲜嫩，而且营养也不会流失。

不焯水的芹菜饺子馅料口感更香，因为芹菜经过剁碎后，会释放出浓郁的香气，再加上调料的搭配，可以提升饺子的味道。

建议

如果追求口感嫩滑和去除青涩味道，可以选择将芹菜焯水后再进行包馅。

如果注重保留芹菜的原始口感和营养成分，可以选择不焯水，直接将芹菜剁碎后与其他馅料混合。

最终的选择可以根据个人口味和具体需求来决定。