排骨冬瓜白蛤

冬瓜排骨白蛤汤的制作方法

冬瓜排骨白蛤汤是一款营养丰富、具有清热解暑和滋补效果的汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和一些建议。

材料准备

冬瓜500克

排骨200克

白蛤500克

姜适量

葱适量

盐适量

料酒适量

香菜适量（可选）

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成块状。

排骨用清水煮沸去腥，捞出冲洗干净。

白蛤用淡盐水浸泡三个小时，然后冲洗干净。

姜切片，葱切段。

煮排骨

在锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和葱段。

大火烧开后转小火炖煮约40分钟，直到排骨熟烂。

煮冬瓜