茄子什么来头

茄子的起源可以追溯到 亚洲热带地区，最早在古印度被驯化，至今印度仍有茄子的野生种和近缘种。茄子最早在公元前5世纪的印度次大陆被种植，最初是白色或黄色的品种，经过数百年的人工驯化和选择，逐渐进化成多个品种和颜色，包括紫色、青色、白色和黄色等。

茄子在公元4到5世纪传入中国，最早的记载出现在晋代嵇含的《南方草木状》中。北魏时期的贾思勰在《齐民要术》中也多次提到茄子。宋朝诗人郑安晓的《咏茄子》诗进一步证实了当时茄子的普及和受欢迎程度。

茄子在13世纪传入欧洲，16世纪在欧洲南部栽培较普遍，17世纪遍及欧洲各地，后传入美洲。18世纪由中国传入日本。

在中国，茄子栽培历史悠久，类型品种繁多，一般认为中国是茄子的第二起源地。西晋嵇含撰写的《南方草木状》中提到华南一带有茄树，这是中国有关茄子的最早记载。至宋代苏颂撰写的《图经本草》记述了当时南北除有紫茄、白茄、水茄外，江南一带还种有藤茄。

综上所述，茄子起源于亚洲热带地区，最早在印度被驯化，后传播到世界各地，并在不同地区形成了多样的品种和食用方法。