茄子面粉可以做馒头吗

茄子面粉 可以用来做馒头。以下是一种简单的茄子馒头做法：

准备食材

茄子

面粉

葱

姜

五花肉

盐

食用油

料酒

生抽

具体做法步骤

将茄子洗净，去皮，切成细丝。

倒入少许食用油，搅拌均匀，然后放入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

倒入适量面粉，使茄子均匀裹上面粉。

蒸锅放在煤气上面，锅内加水烧开，把拌好的茄子放在笼屉上面蒸，大概水开后蒸8分钟左右，茄子很容易熟，不要蒸太久以免影响口感。

其他变种做法

可以使用紫薯粉、菠菜泥等天然食材来调色，制作出不同颜色的茄子馒头。

也可以将茄子切成片或丝，用面粉、鸡蛋和少许盐调成面糊，煎至两面微黄，制作成煎茄子馍馍。

通过以上方法，你可以尝试制作出独特的茄子馒头，为日常饮食增添一些新的风味。