青蛙面点做法

青蛙面点的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：基本形状制作

准备材料

面团

剪刀

牙签

制作步骤

1. 把用蔬菜汁发好的面揉成一个光滑的小球，再擀成一个小圆饺子皮，把小球包在里面，把两边捏紧。

2. 用剪刀剪一下，再卷起来，把剩下的剪开，再向剪弯，稍捏扁，用牙签压出青蛙脚。

3. 用两颗黑豆做青蛙的眼睛。

方法二：面饼制作

准备材料

面饼

制作步骤

1. 首先准备好面皮和面球。

2. 面球放面皮中，然后用面皮半包裹面球，用剪刀剪开面皮两侧，剪出来的两侧向中间弯曲，做成眼睛。

3. 再次剪开，然后做青蛙的腿，用叉子压出脚掌，用黑豆放到眼睛位置。

方法三：菠菜汁面团制作

准备材料

菠菜

面粉

水

酵母

制作步骤

1. 菠菜洗净榨汁，用菠菜汁加面粉和水、酵母和成光滑面团，发两小时。

2. 面发好后，取出揉几分钟，取适量揉圆向下摁扁，取少许白色摁成圆点，整齐放上面，搓一个细长条，横着放下面，搓两个小点放两旁，黑米放上去。

3. 两个都做好，入锅蒸蒸十五分钟，熟了即可。

方法四：馒头制作

准备材料

温水

菠菜粉

细砂糖

易小焙自发粉

红枣

制作步骤

1. 盆中加入细砂糖、温水、菠菜粉，加入易小焙自发面粉、玉米油、盐，混合均匀，厨师机搅拌成团。

2. 将面团分成60g一个，醒发一会儿，取一个面团，擀成圆，放个枣子在前面，捏好后面，面团两边剪个条，卷起来，放个巧克力豆当眼睛，红豆当嘴巴。

3. 后面给它一边剪一刀，前面作为手，后面做腿，手往前，腿往后，用剪刀把手和脚剪两刀，头上用剪刀戳两个洞。

4. 还可以做刺猬，用剪刀依次剪一下，眼睛可以用黑芝麻和红豆，吃的时候红豆必须取下来。

方法五：抹茶面团制作

准备材料

面粉

酵母粉

抹茶粉

白砂糖

清水

豆沙

碧根果

眼睛装饰糖

制作步骤

1. 将所有材料除了抹茶粉都放入面包机，揉面25分钟，面团揉至光滑面团分出20g，其余面团加入抹茶粉揉搓拌匀。

2. 取一张厨房纸巾吸湿挤掉多余水分，盖在面包桶上，发酵至面团原来2倍大，手沾面粉轻戳，如没有回缩既是发酵的差不多了。

3. 豆沙平均分出4份，每份18g，抹茶面团也平均分出4份，将抹茶面团擀成饺子皮，将豆沙馅包入面团中，将包好的面团收口朝下，揉搓成蝌蚪形状。

4. 用锋利的刀将蝌蚪尾巴平均切成两段，将两条面条轻揉搓成细条，将面条折成青蛙腿，用锋利的刻出青蛙爪子，再用干净梳子在青蛙背上轻按压出3条细纹。

5. 将红枣和碧根果放在青蛙嘴里，也可以用白色面团和竹炭粉混合搓出青蛙的眼睛轻按在青蛙上，或者用眼睛装饰糖轻放在青蛙上，面团静置松弛20分钟，锅中烧热放上蒸煮20分钟即可。

这些方法各有特色，可以根据个人喜好和实际情况选择适合的方法尝试制作。