油炸鸡肉疙瘩汤做法窍门

制作油炸鸡肉疙瘩汤的窍门如下：

将鸡肉用料理机打成泥，与面粉和适量的水搅拌均匀，搅成面糊待用。

将胡萝卜和香干切丝，放入锅中煮。

将面疙瘩用刀沿碗沿划出条状下锅，最后放入小青菜。

用平底锅煎一个鸡蛋，待面疙瘩盛出后放入碗中，香喷喷的面疙瘩开吃了。

将洋葱、胡萝卜、西红柿和大蒜切成细小的块状，在一个锅中加热一些橄榄油，然后将洋葱和大蒜炒至透明。加入胡萝卜和西红柿，继续翻炒片刻。倒入鸡肉高汤，加入香草和盐、胡椒对汤底进行调味。

将汤底煮沸后，将疙瘩逐个放入汤底中，煮6-8分钟，直到疙瘩浮起来并变得熟透。

将疙瘩汤盛到碗中，撒上欧芹和巴马干酪作为装饰。

通过以上步骤，你可以制作出一道香喷喷的油炸鸡肉疙瘩汤。希望这些窍门对你有所帮助!