电饭煲涮羊肉

用电饭煲涮羊肉是一种简单且省时的烹饪方法，适合家庭使用。以下是一种常见的做法：

准备食材

排酸羊肉 500g

油菜 一把

虾丸、鱼丸、蟹棒等 若干

金针菇 两人份

龙口粉丝 一束

香菜、葱花 若干

鱼豆腐、香肠、冻虾 若干

海底捞火锅底料 2人份（或选择其他适合的火锅底料）

恩来顺蘸料 一袋

处理羊肉

羊肉切成适当大小的块状，放入清水中浸泡一小时，泡去血水，洗净后沥干水分备用。

准备电饭煲

电饭煲装水，烧热，注意不要加太多水，以免溢出来。

未沸腾时加入清汤火锅底料，推荐使用海底捞火锅底料，超市有售，方便好吃。

烹饪过程

水沸腾后，依次加入虾丸、鱼丸、蟹棒、油菜、金针菇、羊肉和粉丝。

根据个人口味，可以在加入羊肉后加入一些料酒或米醋去除膻味。