砂锅粉丝豆腐羊肉

砂锅粉丝豆腐羊肉是一道美味的家常菜，主要材料包括羊肉、豆腐和粉丝。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

羊肉：250克

豆腐：200克

粉丝：50克

青蒜：适量

姜片：适量

葱：适量

香菜：适量

花椒：适量

八角：一个

料酒：适量

酱油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

做法步骤

准备材料

羊肉切片，用料酒和盐腌制10分钟。

豆腐切块，放入热水中焯水煮熟备用。

粉丝用温水泡软备用。

葱切段，姜切片，香菜切末。

煸炒羊肉

热锅凉油，加入姜片煸炒，然后加入羊肉片煸炒至变色。

煮汤

加入高汤（或清水），煮沸后撇去浮沫。