豆角虾仁胡萝卜馅饺子
豆角虾仁胡萝卜馅饺子的做法如下：
准备食材
虾仁去壳、去虾线，切成小丁。
胡萝卜去皮，切成小碎丁。
豆角洗净，切成小段或小条，炒熟后捞出沥干水分。
木耳提前泡发，切成细碎。
面粉中加入一个鸡蛋和少许盐，揉成面团，醒面30分钟。
调制馅料
在一个大碗中，将虾仁丁、胡萝卜碎、豆角、木耳碎混合。
加入适量的盐、生抽、老抽、香油、鸡精、耗油、料酒、五香粉、糖等调味料，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
包饺子
将醒好的面团擀成小圆片，包入适量调好的馅料。
可以采用传统的饺子形状，也可以尝试其他创意形状。
将包好的饺子摆放在蒸笼或饺子皮上。
煮饺子
锅中加水烧开，放入饺子，用铲子轻轻推动，防止粘锅。
水开后加入一碗冷水（重复此步骤三次），直到饺子全部浮起，通常需要5-7分钟。
享用
捞出饺子，沥干水分，即可享用美味的豆角虾仁胡萝卜馅饺子。
小贴士：
饺子皮可以根据个人喜好选择自制或购买现成的。
馅料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢鲜美的可以多放虾仁，喜欢蔬菜口感的可以多放豆角和胡萝卜。
煮饺子时，加入冷水是为了让饺子皮更加Q弹，煮出来的饺子口感更好。
希望这个食谱对你有所帮助，祝你做出美味的饺子!