南瓜饼用面粉可以吗

南瓜饼 可以使用面粉来制作。在多个食谱中，都明确提到了使用面粉作为南瓜饼的原料之一。面粉的加入可以增加南瓜饼的韧性和嚼劲，使饼皮更加有弹性。同时，根据个人口感的不同，可以选择使用不同比例的面粉和糯米粉来调整南瓜饼的质地，以达到软糯或筋道的口感。

南瓜泥 200克

面粉 300克

白糖 50克

酵母 3克

温水适量

食用油适量

1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥状。

2. 在南瓜泥中加入面粉、白糖和酵母，混合均匀。

3. 逐步加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团分成小块，搓圆后压扁成饼状。

5. 平底锅加热，刷上少量食用油，放入南瓜饼，小火煎至两面金黄即可。

通过以上步骤，你可以制作出软糯香甜的南瓜饼。根据个人口味，你还可以在面团中加入其他香料或食材，如肉桂粉、姜粉和丁香粉等，以增加风味。