黑木耳酿酒
黑木耳酿酒是一种将黑木耳与酒精结合的传统工艺，以下是一种常见的黑木耳酿酒方法：
选择原料
选择新鲜、干燥、无异味或霉变的黑木耳。
可以使用白酒或米酒作为浸泡液。
清洗与准备
将黑木耳彻底清洗干净，去除杂质和灰尘。
准备一个敞口容器，确保能完全容纳浸泡液。
浸泡过程
将清洗后的黑木耳放入容器中，倒入足够的酒精，确保完全浸泡。
浸泡时间通常需要3-5天，期间建议每天旋转一次，使木耳均匀吸收酒液。
食用方式
浸泡完成后，黑木耳可以直接食用或作为药膳原料。
建议适量饮用，避免过量引起身体不适。
此外，还可以通过以下工艺进一步加工黑木耳酒：