青椒食堂做法
青椒食堂的做法有很多种，以下提供几种常见的做法供您参考：
酱渍煎青椒
材料：青椒4个，色拉油少许，调味汁（鲣鱼酱油1大勺，清水2大勺，味醂1大勺）。
做法：
1. 青椒切成4瓣，去籽，与调味汁混合。
2. 平底锅烧热后，倒入色拉油，青椒皮面朝下单面煎好之后，放在调味汁中浸渍。
蚝油炒豆皮配青椒
材料：豆皮2张，青椒1个，蚝油1大勺。
做法：
1. 青椒去蒂去籽，切成细丝；豆皮切成与青椒粗细差不多的丝。
2. 锅中放入适量的油，先将豆皮丝放入炒一下，用筷子划炒使豆皮丝炒得更均匀。
3. 加入青椒丝，略炒一下，然后加入蚝油，快速划炒使蚝油分布均匀，最后收汁出锅。