青椒炒豇豆拌面

青椒炒豇豆拌面是一道结合了青椒、豇豆和面条的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤：

和面

和面不要太硬，要揉到非常光滑，然后醒面半小时。

面上抹油，切条，搓成均匀长条。

盘子抹油，把面都抹上油，避免面粘在一起。

准备食材

豇豆洗净，切小碎段。

青椒洗净，切段。

瘦肉切成小碎丁或丝，用酱油、花椒粉腌一下。

西红柿、葱姜蒜、洋葱切好备用。

炒菜

油偏多点烧热，葱姜下锅炒肉至变色。

依次加入豇豆、茄子、西红柿，炒熟，放点老抽、加盐调味。

快出锅时依次放入洋葱、青辣椒、蒜、白胡椒粉。

煮面