为什么包子里面有粉色

包子里面有粉色的原因主要有以下几点：

调料的使用：

在制作包子时，可能会加入一些调料，如红辣椒或红曲粉，这些调料会使包子肉呈现出粉红色。此外，酱油的用量也会影响包子肉的颜色，如果酱油放得较少，包子肉蒸出来就会呈现嫩红色；如果酱油放得较多，包子肉的颜色则会更接近酱油的颜色。

猪肉的天然颜色：

新鲜的猪肉本身就带有粉红色，因为其中含有血红素。当猪肉被切碎后，血红素与脂肪混合，使得颜色变得更加淡雅的粉红色。肥肉中的脂肪可以增加馅料的弹性和汤汁，使口感更加美味。

食品添加剂：

有时为了使包子肉的颜色更加鲜艳，可能会加入一些含硝的添加剂。国家允许在食品中适量添加硝，对身体没有危害。不过，如果添加剂加得过多，可能会影响食品的口感和安全性。

综上所述，包子里面有粉色主要是由于调料、猪肉的自然颜色或食品添加剂的使用所导致的。只要这些成分的使用在安全范围内，且没有异味，就不会对食用造成影响。