虾仁青豆西兰花胡萝卜
虾仁青豆西兰花胡萝卜是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
所需材料
虾仁：300克
青豆：100克
胡萝卜：1根
大葱：1根
生姜：1小块
大蒜：3瓣
食盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
植物油：适量
制作步骤
准备材料
虾仁洗净，去掉虾线；青豆洗净；胡萝卜刮去表皮，洗净，切成丁；大葱洗净，切成段；生姜洗净，切成片；大蒜洗净，切成末。
虾仁腌制
将虾仁放入碗中，加入适量的料酒、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒香葱姜蒜
锅中加入适量的植物油，油热后加入葱段、姜片、蒜末，翻炒出香味。
炒青豆胡萝卜
将腌制好的虾仁捞出，放入锅中，翻炒至虾仁变色。然后加入青豆和胡萝卜丁，继续翻炒均匀。
调味
加入适量的食盐、生抽，翻炒均匀，使青豆、胡萝卜和虾仁充分吸收调料的味道。