适合米饭的炒菜

青椒肉丝

材料：青椒2-3个、猪里脊肉200克、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油。

做法：猪里脊肉切丝腌制，青椒切丝，姜蒜切末。肉丝煸炒至变色，加入青椒丝、姜蒜末、盐翻炒均匀即可。

土豆炖牛肉

材料：牛肉300克、土豆2-3个、洋葱1个、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。

做法：牛肉焯水去腥，土豆和洋葱切块。锅中炒香姜蒜和香料，加入牛肉翻炒上色，加入清水炖煮至软烂，最后加入土豆和洋葱炖煮至熟透，调味即可。

小炒黄牛肉

材料：新鲜黄牛肉半斤、红辣椒、酱椒、蒜仁、盐、生抽、水、油。

做法：黄牛肉切片，红辣椒、酱椒、蒜仁切碎。锅中放油炒香辣椒和蒜仁，加入牛肉翻炒至变色，调味即可。

干煸香辣牛肉

材料：牛肉（具体量根据个人口味）。

做法：牛肉切片，炒香姜蒜和香料，加入牛肉翻炒至变色，加入香辣调料翻炒均匀即可。

荷兰豆炒马蹄

材料：荷兰豆150克、马蹄5个、胡萝卜1根、玉米油20克、姜末适量、盐3克、白胡椒粉少许。