海木耳是什么

海木耳是一种海洋藻类，属于红藻门海木耳属。它生长在海洋深处，以其独特的形状和丰富的营养价值而著称。海木耳的外形类似于陆地上的木耳，由叉状的分支和类似木耳形状的叶子组成，这些叶子的颜色有黄绿色、红褐色、黄褐色等。

海木耳不仅含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、锌、硒、碘、镁、磷等多种微量元素，还包含海洋独有的营养成分，如藻阮酸、藻聚糖、不饱和脂肪酸、超氧化岐化酶等。因此，它被誉为“海洋蔬菜之首”，并且具有一定的药用价值，如清热解毒、润肺止咳、滋阴壮阳等功效。海木耳因其生长在海底且采集困难，相对比较珍贵