海带豆腐汤的做法韩式
韩式海带豆腐汤是一道经典的韩国汤品，以其清爽的口感和简单的做法而广受欢迎。以下是一种常见的韩式海带豆腐汤的做法：
材料
1块海带（约30克）
200克嫩豆腐
1个大蒜瓣，切碎
1小片生姜，切碎
1/2个洋葱，切丝
1个小香葱，切碎
4杯高汤或清水
1茶匙酱油
1/2茶匙盐
1/4茶匙胡椒粉
1个蛋，打散（可选）
少量香油（可选）
步骤
准备食材
将海带用清水冲洗干净，切成适当大小的块状。
嫩豆腐切成小块备用。
煮海带和豆腐
在一锅热水中煮沸，加入切好的海带和豆腐，煮5分钟以去腥味。之后将海带和豆腐捞出备用。
煮汤底
在同一锅中加入高汤或清水，将蒜、姜、洋葱和香葱碎一并放入，煮沸后转小火煮10分钟。
调味
加入酱油、盐和胡椒粉调味。