山药玉米胡萝卜肉丸汤

山药玉米胡萝卜肉丸汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

山药 1根

玉米 1根

胡萝卜 1根

猪肉 300克

葱花适量

盐适量

淀粉适量

食用油适量

鸡精/味精（可选）适量

香油（可选）适量

红枣（可选）适量

枸杞（可选）适量

姜片适量

做法步骤：

山药和胡萝卜削去外皮，清洗干净后切成小块。

猪肉清洗干净，切成小块后剁成肉末。加入食盐和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

锅中加水烧开，放入山药、玉米和胡萝卜块，先煮10分钟至断生。

将腌制好的肉末分成若干等份，双手揉圆成肉丸。

将肉丸放入锅中，继续煮10分钟，直到肉丸和蔬菜都煮熟。

加入适量的食盐调味，如果喜欢，可以加入少量鸡精/味精提鲜，最后淋上香油增香。

撒上葱花即可出锅享用。

小贴士：

山药去皮后易变黑，可用盐水泡10分钟防止变色。

肉丸可以加入一些蔬菜末如莲藕、菠菜等，增加营养和口感。

煮汤时先用大火煮开，再转小火慢炖，可以使汤品更鲜美。

这道山药玉米胡萝卜肉丸汤不仅营养丰富，而且口感丰富，适合家庭制作和享用。希望你能喜欢这道美味的汤品!