火锅金针菇煮多久能熟

金针菇在火锅中的煮熟时间主要取决于金针菇的大小和火锅的温度。一般来说，金针菇在沸水中煮2-3分钟即可熟透，而在滚水中煮3-5分钟则口感最为鲜嫩。如果金针菇比较小且数量不多，也可以在火锅中煮1-2分钟。

综合来看，金针菇在火锅中煮2-10分钟都是可以熟透的，具体时间可以根据个人口感喜好进行调整。如果不确定是否煮熟，可以尝试煮熟一小部分金针菇，然后品尝其口感，以确定是否需要继续煮熟。