芹菜白醋花椒

芹菜白醋花椒是一种常见的腌制食品，口味酸辣爽口，深受许多人喜爱。以下是制作这种食品的基本步骤和所需材料：

材料

芹菜：1把

小米椒：5粒（可根据口味调整）

花椒：1把

盐：适量

香油：适量

白醋：适量

制作步骤

准备芹菜

去掉芹菜叶子，洗净。

切掉芹菜蒂，将芹菜切成条状。

锅中加水烧开，放入少许盐，将芹菜梗煮至再次开锅后捞出，立即放入冷开水中冷却。

准备调料

准备好小米椒，洗净后切成块。

准备好花椒和盐，备用。

腌制芹菜

将冷却后的芹菜放入容器中。

加入小米椒、花椒和盐，搅拌均匀。

准备一个可以密封的容器，提前消毒，确保无水无油。