尖椒海参红烧肉
尖椒海参红烧肉是一道结合了五花肉的肥美和海参的鲜美的菜肴，制作时需要注意火候的控制和调料的搭配，以保证菜肴的口感和味道。以下是制作尖椒海参红烧肉的基本步骤：
准备食材
五花肉：500克
海参：200克
姜：3片
葱：2根
八角：2颗
料酒：2大勺
生抽：1大勺
老抽：1小勺
冰糖：30克
盐：适量
尖椒：2个（根据口味调整）
处理食材
五花肉切块，放入清水中浸泡10分钟，加入料酒去腥。
海参泡发后切成小段，蒸半小时后使用。
尖椒切段。
煸炒五花肉
锅中放少许油，小火煸炒五花肉，至肉微微发黄，油脂溶出。
加入老抽上色，放入葱姜和八角。