猪肝猪心煲豆腐

猪肝猪心煲豆腐是一道营养丰富且味道鲜美的菜品，适合家庭日常食用。以下是这道菜的详细做法：

所需食材

猪肝： 250克

嫩豆腐： 1块

葱： 2根

姜： 3片

香菜： 适量

食盐： 适量

鸡精： 适量

料酒： 适量

胡椒粉： 适量

食用油： 适量

做法步骤

准备食材

将猪肝放入冷开水中浸泡10分钟，然后捞出切片备用。

豆腐切成适当大小的块状。

葱切段，姜切片。

香菜洗净切碎备用。

焯水

取一锅加水烧开，放入猪肝片焯水，焯水后捞出备用。

煮汤

另取一锅加入适量的水，放入葱段、姜片和适量的食盐，大火煮开。

煮开后加入猪肝片和豆腐块，适量的料酒，煮3-5分钟。