胡萝卜包包菜炒粉条

胡萝卜包包菜炒粉条是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括包菜、粉条、鸡蛋和胡萝卜。以下是这道菜的详细做法：

材料准备

包菜：半颗

粉条：100克

鸡蛋：2个

胡萝卜：半根

葱、蒜、干辣椒：少许

做法步骤

食材预处理

包菜切丝，胡萝卜切丝，葱切花，蒜切片。

粉条提前用温水泡软，煮一下后过凉水沥干，可以加生抽和油拌匀以防粘锅。

鸡蛋打散炒熟备用。

炒制过程

锅里放油，倒入葱花、蒜片和干辣椒爆香。

加入包菜丝，大火快炒至软。

加入胡萝卜丝继续翻炒。

把炒好的鸡蛋和粉条倒进去，一起翻炒。