江苏做法香辣鱼块

江苏做法的香辣鱼块通常包括以下步骤：

食材准备

新鲜草鱼 500克

大葱 适量

生姜 适量

大蒜 适量

花椒 适量

干辣椒 适量

料酒 1大勺

盐 适量

酱油 2大勺

白糖 1大勺

食用油 适量

处理鱼肉

将草鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成均匀的小块。

用料酒和盐腌制10分钟，以去腥。

准备配料

生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎备用。

花椒和干辣椒准备好，增加香辣风味。

炸鱼块