土豆芹菜做咸菜

土豆芹菜做咸菜的做法如下：

准备食材

土豆 2个

芹菜 1把

辣椒 3个

肉（猪肉或牛肉）100g

大葱 1根

姜 3片

大蒜 3瓣

八角 2颗

花椒 10粒

老抽 1大勺

生抽 1大勺

冰糖 1小勺

盐 适量

处理食材

土豆去皮切成小块或条状。

芹菜洗净切段。

辣椒去籽切段。

肉切成薄片或块状。

大葱切段，姜切片，大蒜拍碎。

炒肉

锅中倒油烧热，放入肉片煸炒至出油，炒至肉片微卷，表面金黄。

加入姜片、大蒜炒香。