凤梨可以炖排骨吃吗

凤梨可以炖排骨吃，并且是一道非常受欢迎的菜肴。凤梨的酸甜味与排骨的鲜美完美结合，使得这道菜口感层次丰富，酸甜可口。

凤梨排骨的制作方法

排骨500克（建议选择带有一点肥肉的排骨，这样炖出来的更香）

凤梨1个（要选成熟的，这样味道才甜）

姜几片

蒜几瓣

生抽、老抽、料酒、白糖、盐、淀粉和清水适量

排骨剁成小块，长度大约3-4厘米，这样容易入味也容易熟。

排骨放入冷水中，大火煮开后撇去浮沫，再煮2-3分钟，然后捞出沥干水分。

锅中放油，油热后加入几片姜和蒜瓣爆香。

爆香后，把排骨放入锅中，中小火慢慢翻炒，直到排骨表面微微金黄。

加入2勺生抽、1勺老抽上色，再加入1勺白糖提鲜。