冬瓜烧鸡尖

冬瓜烧鸡尖是一道美味的家常菜，以下是制作冬瓜烧鸡尖的详细步骤：

准备食材

鸡尖 300克

冬瓜 300克

葱 2根

姜 3片

干辣椒 3个

青椒 少许

八角 1个

胡椒粉 适量

糖 1汤匙

酱油 适量

盐 适量

油 2汤匙

处理食材

冬瓜去皮，洗净后切成花刀或块状。

鸡尖清洗干净，剁成块状。

葱切段，姜切片，干辣椒剪成小段，青椒切丝。

炒制

锅中倒入适量油，油热后放入葱姜、干辣椒炒香。

加入冬瓜块，略煎一会，控油盛出备用。