焗南瓜整个南瓜的做法

砂锅焗南瓜

原料：南瓜500克，大葱、蒜瓣、姜块各15克，八角、桂皮各少许，精盐、生抽、味精、鸡精各1小匙，植物油500克（约耗75克）。

做法：

1. 南瓜去蒂，切成两半，挖去南瓜瓤，用清水洗净，带皮切成三角形大块。

2. 南瓜块放容器内，加入精盐、味精、鸡精和生抽拌匀。

3. 大葱洗净，切成段；蒜瓣切成丁；姜块切成片，均匀放入砂锅中，再放入八角、桂皮调匀，用箅子盖在上面。

4. 依次把拌好的南瓜皮朝上放入砂锅中，加入植物油，盖上砂锅盖。

5. 先用旺火焗5分钟，再转小火焗约10分钟至南瓜块熟香入味，把砂锅里的油滗去，直接上桌即成。

烤箱焗南瓜

原料：南瓜300克，黄油15克，盐少许。

做法：

1. 南瓜去皮、去囊，切块。

2. 南瓜块均匀涂抹软化的黄油后，摆放在学厨烤盘里。

3. 撒少许盐。