南瓜包子用什么粉做馅

南瓜包子通常使用 普通面粉作为面皮的主要材料，而馅料则主要使用南瓜泥。以下是制作南瓜包子馅的步骤和所需材料：

南瓜泥的制作

将南瓜蒸熟后捣成泥状。

可以根据个人口味加入适量的糖和盐进行调味。

馅料的准备

将南瓜泥与面粉、糖、盐等调料混合均匀。

如果需要，可以加入一些酵母粉或发酵粉来促进面皮的发酵。

面皮的准备

将面粉与南瓜泥混合，揉成面团。

让面团醒发至两倍大，以便进行后续的包制和蒸制。

包制和蒸制

将醒发好的面团分割成小剂子，擀成圆皮。

取适量馅料放在面皮中央，捏紧边缘形成包子。

将包好的包子放入蒸锅中，注意保持一定的间距，以便蒸汽流通。