早餐香辣疙瘩丝

早餐香辣疙瘩丝是一道简单又美味的家常菜，适合搭配各种主食。以下是制作香辣疙瘩丝的步骤和所需材料：

材料

疙瘩丝 250克

油 适量

盐 适量

酱油 适量

辣椒面 适量

花椒粒 适量

鸡精 适量

姜 适量

大蒜 适量

香醋 适量

白糖 适量

葱 适量

步骤

准备调料：

将辣椒面、大葱、姜和大蒜放入容器中，加入鸡精、花椒粒和食盐，搅拌均匀。

制作辣椒油：

锅里热油，油热后，将滚油倒入容器里，制成辣椒油。

切疙瘩丝：

将疙瘩切成细丝，加入蒜末。

混合调料：

加入辣椒油、酱油、香醋和白糖，将所有材料混合均匀。

腌制：

腌制一夜味道更棒。

小贴士

疙瘩丝切得越细越入味。