电饭锅煲排骨用不用盖

使用电饭锅煲排骨时， 可以盖上锅盖，也可以选择不盖。具体操作方法如下：

盖上锅盖

将排骨放入清水中浸泡两到三小时，泡出血水后，用吸油纸吸干表面水分。

在排骨中加入适量的盐、味精、生抽、胡椒粉等调味品搅拌均匀。

将排骨和调味品放入电饭煲，加入适量的水淹没排骨，盖上锅盖，插上电源进行煲制，大约半小时左右即可。

或者在电饭煲里做汤，先用水把萝卜煮一下，排骨焯水后放入电饭煲，加入适量的水、葱姜料酒，用煲汤功能煲四十分钟后将萝卜放入再放盐，烧15分钟，吃前放一点鸡精即可。

不盖锅盖

在电饭煲里做汤，先用水把萝卜焯一下，排骨焯水后放入电饭煲，加入适量的水、葱姜料酒，用煲汤功能煲四十分钟后将萝卜放入再放盐，烧15分钟，吃前放一点鸡精即可。

建议

盖上锅盖：这样可以更好地保持汤汁的温度和营养，使排骨更加入味。

不盖锅盖：如果追求快速烹饪或不喜欢锅盖的蒸汽，可以选择不盖锅盖，但可能需要适当调整烹饪时间，确保排骨熟透。

根据个人口味和需求选择合适的方法即可。