包饺子香菇木耳要不要炒

包饺子时，香菇和木耳 可以炒也可以不炒，具体取决于个人口味和饺子馅的配方。以下是两种常见的做法：

将香菇和木耳提前泡发，然后焯水切小丁。

锅里放少许油，小火爆香少许姜末，将香菇和木耳碎放进去煸炒，加入一丢丢蚝油和辣椒面（如果喜欢吃辣）。

炒好的香菇和木耳碎放进青菜碎盆里，加入少许蚝油、糖、鸡粉和白胡椒粉，搅拌均匀。

香菇和木耳提前泡发，沥干水分，直接切碎。

将香菇和木耳碎与其他馅料（如猪肉、鸡蛋、葱、姜等）混合，加入适量的盐、鸡精、香油、五香粉等调料，搅拌均匀。

建议

如果你喜欢香菇和木耳的香味更加浓郁，可以先将它们炒制一下，再加入其他馅料中。

如果你希望保持香菇和木耳的原始口感和营养，也可以直接将它们切碎后与其他馅料混合。

根据你的口味偏好选择适合的做法即可。