苹果大枣炖汤

苹果大枣炖汤是一道营养丰富、口感清甜的甜品,适合各个年龄段的人食用。以下是制作苹果大枣汤的详细步骤和所需食材:

食材清单

苹果:1个

红枣:若干

姜红糖:一两勺(或根据个人口味调整)

枸杞:18粒(可选)

橘子皮:几片(可选)

冰糖:适量(根据个人口味调整)

制作步骤

清洗红枣

将红枣放入淀粉水中泡一会儿,淀粉能吸附表面的尘土和杂质。

清洗干净后,用剪刀将红枣剪成小瓣,去核。去核可避免燥热之气,使汤更清爽。

清洗苹果

将苹果果皮用水打湿,撒上少许食盐,用手搓洗果皮,去除蜡和农药残留。

清洗干净后,将苹果切成大块,去核,再切成小块。切好的苹果块可泡在盐水里防止氧化变黑。

煮苹果水

将切好的苹果块和红枣放入砂锅中,加入适量的清水。