苹果大枣炖汤
苹果大枣炖汤是一道营养丰富、口感清甜的甜品,适合各个年龄段的人食用。以下是制作苹果大枣汤的详细步骤和所需食材:
食材清单
苹果:1个
红枣:若干
姜红糖:一两勺(或根据个人口味调整)
枸杞:18粒(可选)
橘子皮:几片(可选)
冰糖:适量(根据个人口味调整)
制作步骤
清洗红枣
将红枣放入淀粉水中泡一会儿,淀粉能吸附表面的尘土和杂质。
清洗干净后,用剪刀将红枣剪成小瓣,去核。去核可避免燥热之气,使汤更清爽。
清洗苹果
将苹果果皮用水打湿,撒上少许食盐,用手搓洗果皮,去除蜡和农药残留。
清洗干净后,将苹果切成大块,去核,再切成小块。切好的苹果块可泡在盐水里防止氧化变黑。
煮苹果水
将切好的苹果块和红枣放入砂锅中,加入适量的清水。