鸡肉虾仁西兰花沙拉

鸡肉虾仁西兰花沙拉是一道营养丰富、口感清爽的沙拉。以下是制作这道沙拉的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡肉：500克，切方块或丁

西兰花：150克，切碎或切小朵

虾仁：10只或200克，去壳挑去虾线

甜椒：100克，切丁

蒜：3瓣

橄榄油：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

糖：适量

白醋：适量

料酒：适量

生菜：少许（可选）

制作步骤：

准备食材

鸡肉切成方块或丁，用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。

西兰花切成小朵，用盐水浸泡半小时后捞出，焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

虾仁用少许料酒拌匀腌一下。

甜椒去籽切丁。

蒜切末备用。