好看的月饼做法

好看的月饼做法如下：

传统莲蓉月饼

材料：中筋面粉250克、糖浆150克、食用油50克、碱水1克、莲蓉300克、咸蛋黄适量（可选）。

步骤：

1. 将糖浆、食用油和碱水混合均匀。

2. 逐步加入中筋面粉，揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置30分钟。

3. 将莲蓉分成小剂子，每个约40克，包入咸蛋黄（如果使用）形成球状。

4. 将静置好的面团分成小剂子，每个约25克，擀成薄片。

5. 将馅料放在面皮中心，把面皮包起来，搓成圆形，放入模具中压实。

6. 预热烤箱至180℃，将包好的月饼放入烤盘中，刷上一层蛋液。

7. 烤约25分钟，至表面金黄即可。

豆沙月饼

材料：中筋面粉220克、糖浆120克、食用油50克、豆沙馅300克。

步骤：

1. 将糖浆、食用油混合均匀，加入筛过的中筋面粉，揉成光滑的面团。