肉丝青椒西红柿的做法

西红柿青椒炒肉丝的做法如下：

材料准备

猪肉500克（可以选择里脊肉或其他部位，根据个人口味选择）

西红柿1个

青椒2个（也可以根据口味增加数量）

调料包括生姜沫、盐、鸡精、淀粉、生抽、老抽、料酒、五香粉、食用油等

猪肉处理

猪肉切成细丝，加入适量的盐和淀粉抓匀，腌制5-10分钟，去腥味并使肉质更嫩

蔬菜处理

西红柿和青椒洗净，切成丝或丁

炒制过程

锅里放油，油热后放入肉丝翻炒至变色，盛出备用

锅里再放油，油热后放入西红柿翻炒至断生，然后加入青椒一起翻炒至青椒出汁

最后将炒好的肉丝倒入锅中，加入生抽、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅

其他可选步骤

如果喜欢汤汁，可以在炒制过程中加入少量清水，稍微炖煮一两分钟，让菜肴更加入味

可以根据个人口味加入一些其他调料，如五香粉、胡椒粉等，增加风味

这样一道色香味俱佳的西红柿青椒炒肉丝就完成了。根据个人口味可以适当调整调料的用量，以达到最佳口感。