快餐长豆角

快餐长豆角是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备和享用。以下是几种不同的做法，供您参考：

基础做法

食材：长豆角、盐、食用油、青红辣椒、鸡粉、生抽。

步骤：

1. 长豆角切长段，焯水3分钟，捞出控水晾凉。

2. 撕开豆角，炒水放油，保持脆绿。

3. 爆炒青红辣椒，加入盐、鸡粉、生抽调味。

4. 放入长豆角，快速翻炒至入味。

秘制豆角

食材：豇豆（长豆角）、小米椒、蒜末、生抽、蚝油、食盐、食用油。

步骤：

1. 豇豆切段，煮熟后冲凉，沥干水分。

2. 锅中放蒜末、小米椒炒香，加入豇豆翻炒。

3. 加入食盐炒匀，再倒入生抽和蚝油快速翻炒均匀。