羊肉冬瓜粉丝海带
羊肉冬瓜粉丝海带汤是一道营养丰富、具有多种功效的佳肴。下面将详细介绍这道汤的制作方法、营养价值以及适宜人群。
制作方法
冬瓜的处理
冬瓜去皮，切成大块或片，备用。
羊肉的处理
羊肉切成片或块，根据个人口味选择是否解冻完全。
海带的准备
海带提前浸泡，洗净后切成条或块，备用。
煮汤
在锅中加入清水，放入冬瓜块、海带、羊肉片、粉丝、葱丝、姜丝、大料、盐、酱油、十三香等调料。
大火烧开后转小火，煮至羊肉和粉丝熟透，加入白胡椒、香菜等提味。
营养价值与功效
增强免疫力
羊肉和海带一起食用，可以补充人体所需的营养元素，增强机体免疫力。
清热解毒
冬瓜和海带都是寒凉属性的食物，一同炖汤有清热解毒、解暑的作用，适合因天气炎热而上火内热或者心烦气躁的人群食用。