儿童清蒸鱼调料
儿童清蒸鱼的调料应该选择既能去腥又能增添风味且适合儿童口味的食材和调料。以下是一些建议：
主食材
鲈鱼、鳕鱼、多宝鱼等刺少、肉质鲜嫩的鱼是清蒸的绝佳选择。
配料
葱：选择葱白和葱绿部分，葱的香气清新且去腥效果好。
姜：最好是老姜，姜的辛辣味能去腥增香。
蒜：适量，蒜能增添风味。
红椒（可选）：用于点缀，使菜品颜色更诱人。
调料
蒸鱼豉油：能赋予鱼鲜美的味道。
料酒：去腥，用量不宜过多，以免酒味太重。
盐：适量，孩子的饮食不宜过咸，一般一条500克左右的鲈鱼用2-3克盐即可。
食用油：用于最后淋在鱼身上增加光泽和香味。