金针菇羊肉西红柿

“金针菇羊肉西红柿”可能指的是一道以金针菇、羊肉和西红柿为主要食材的菜品。根据搜索结果，以下是一道可能的“金针菇羊肉西红柿”的做法：

材料：金针菇、羊肉、西红柿、小葱、大蒜、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、白糖、食盐。

步骤：

1. 西红柿切刀口放入碗中，倒入开水烫去外皮，去皮后切成小块。

2. 金针菇洗净，切去根部，掰散备用。

3. 羊肉卷准备，肥瘦看个人喜好。

4. 大蒜拍碎切末，小葱切葱花，葱白和蒜末放一起，葱花单独放一起备用。

5. 烧开开水，金针菇焯水一分钟，去除杂质，捞出控水。

6. 砂锅烧热，淋入植物油，下入蒜末和葱花炒出香味。

7. 加入西红柿炒出汁水，加入蚝油、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、食盐，炒散。

8. 西红柿炒化后，淋入清水煮开。

9. 下入焯水后的金针菇和羊肉卷，煮2分钟至断生入味。

10. 出锅前撒入葱花点缀增香。