清蒸刺少的鱼

鲈鱼刺少，肉质鲜嫩，适合清蒸。具体做法包括将鲈鱼洗净后对半切开或整个放入盘中，加入姜片、葱段、料酒和盐腌制，然后放入蒸锅中蒸制，最后淋上热油和蒸鱼豉油。

带鱼刺少，仅有中间的主刺和边缘的小刺，适合清蒸。可以将其处理干净后腌制，放入锅中用中小火慢慢煎制。

多宝鱼全身仅有一条中轴骨，没有小刺，可食用的部分非常多。清蒸多宝鱼能最大程度地保留其鲜美滋味。

鲳鱼刺少且易于处理，肉质细嫩，适合清蒸。可以将其处理干净后加入料酒、姜片等去腥，放入蒸锅中蒸熟，然后撒上葱花，淋上热油和蒸鱼豉油。

罗非鱼有一根主刺，细刺很少，味道鲜美，肉质细嫩，适合清蒸，尤其适合孩子食用。

鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，适合清蒸。青岛人喜欢做熏鱼，鲅鱼是最佳选择。

鳜鱼小刺非常少，体型较大，适合清蒸。只需稍微处理干净鱼鳞和鱼皮上的黏液即可上盘进行清蒸。

龙利鱼肉质极其鲜美，稍加烹饪便可食用，无需做过多的去腥步骤，适合清蒸。

石斑鱼的品种多样，肉质鲜美，小刺不多，总体来说肉质比鲈鱼更结实，适合清蒸。

左口鱼又称比目鱼，肉质非常鲜美细嫩，没有小细刺，适合清蒸。

这些鱼类不仅刺少，而且肉质鲜美，适合清蒸。你可以根据自己的口味和需求选择合适的鱼类进行尝试。