烧渣饼的做法

烧渣饼的做法如下：

准备材料

渣饼（可以是现成的或者自制的）

小青菜

大葱

蒜

生姜

干红辣椒（可选）

蚝油

鸡精粉

白糖

香油

面粉、水、盐（用于制作烧饼皮，如果使用）

猪肉、蔬菜（用于制作馅料，如果使用）

制作渣饼

将渣饼从中间片状切开，大葱切成碎末，大蒜和生姜都切成片状，放入盘中备用。

把小油菜洗净后手撕成小朵，放入碗中备用。

起锅热油，油热后将渣饼倒入锅中，搅拌炸至五六分钟，直到颜色变成金黄色，捞出备用。

制作炒菜