金针菇黄瓜蔬菜

金针菇黄瓜蔬菜是一种非常受欢迎的凉拌食品，具有清爽的口感和丰富的营养价值。以下是制作金针菇黄瓜的步骤和所需材料：

食材准备

黄瓜：1根

金针菇：200克

小米辣：2-3个（可选）

蒜末：适量

红椒丝：适量（可选）

香菜：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

麻油：适量

凉拌酱油：适量

生抽：适量

陈醋：适量

白糖：适量

辣椒油：适量（可选）

芝麻：适量（可选）

制作流程

准备蔬菜

黄瓜洗净，去掉两头，切成细丝或薄片，放入碗中备用。

金针菇洗净，去根，撕成小朵，放入沸水中焯2分钟，捞出后放入冷水中漂凉，沥干水分。