冬瓜木耳烧虾米

冬瓜木耳虾米汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在冬季食用。以下是几种不同的冬瓜木耳虾米汤的做法：

食材：冬瓜、木耳、虾米、鸡蛋等。

步骤：

1. 冬瓜去皮洗净切片，木耳和虾米洗净，鸡蛋打散备用。

2. 热锅冷油，将鸡蛋炒散后加水，下入木耳和虾米，冬瓜煮沸5分钟。

3. 加入适量盐，起锅装盘即可。

食材：冬瓜400克、虾米20克、黑木耳一小把、盐、胡椒粉、小葱1根、生姜2-3片、食用油5克、水800ml。

步骤：

1. 冬瓜洗净切成小块，虾米洗净，生姜切片，黑木耳加温水泡发，小葱切成小粒。

2. 烧锅，开小火加底油，放入姜片和虾米，炒出香味后加凉水，放入冬瓜，开大火烧开，放入黑木耳。

3. 烧开后转小火，大约15-20分钟后冬瓜变透明，加入少许盐和胡椒粉，撒上葱花即可关火出锅。

食材：冬瓜、枸杞、虾米、生姜、盐、清水。

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，洗净后切成小块。

2. 锅中加入适量的清水，放入生姜片，大火烧开后转小火。

3. 放入冬瓜块，煮至冬瓜变软变透明，加入一小把枸杞。

4. 煮至冬瓜完全熟透后，加入适量的盐调味，关火，将冬瓜汤盛出装入碗中，撒上一些葱花或香菜点缀。

食材：冬瓜200克、虾米20克、糖5克、盐3克、木耳10朵、蚝油适量。

步骤：

1. 油锅下蒜，放切好的冬瓜和泡发好的木耳、虾米。

2. 冬瓜爆炒3分钟后，下木耳和虾米，糖，5分钟后下蚝油和水。

3. 盖好中小火焖5分钟，冬瓜软了就放盐，可以关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。冬瓜木耳虾米汤不仅营养丰富，还能在寒冷的冬季带来温暖和舒适。