适合冬天的精品凉菜
馋口墨鱼仔
原料：墨鱼仔200克、芥根蛋黄汁60克、蛋黄酱200克、辣根30克、花生酱30克、蜂蜜15克、胡椒粉10克、辣油10克、熟芝麻5克、柠檬汁5克、葱末5克。
做法：将辣根制成泥，加入柠檬汁、蜂蜜、花生酱等调料拌匀，再加入蛋黄酱、胡椒粉、辣油调溶，最后撒上熟芝麻和葱末。将墨鱼仔焯熟后放入冰水中激凉，挤干水分后加入芥根蛋黄汁装盘即可。
美味芽白松
原料：白菜叶5000克、虾皮30克、盐8克、鸡精6克、香油5克、馓子40克、香菜碎10克。
做法：白菜叶洗净晾干，切成细丝后拌入虾皮、盐、鸡精、香油等调料，最后加入馓子和香菜碎拌匀即可。
酱香豇豆
原料：豇豆（未提供具体做法，建议选用新鲜豇豆，焯水后凉拌，加入蒜末、生抽、香醋等调料）。
凉拌海带丝
原料：新鲜海带、蒜末、辣椒、香菜、酱油、醋、香油。
做法：海带丝洗净焯水，加入蒜末、辣椒、香菜和调味料拌匀即可。